FARINES MIX

CHAPAT MIX

Produit conçu spécifiquement pour le développement de ciabatta traditionnels.

Permet l'obtention d'un ciabatta croustillante, la mie blanc crème et un nid d'abeillesgrande.

Produit avec une grande absorption d'eau qui facilite le travail de fournir une tolérance élevée Baker.

SEED MIX

Mélange spécial de graines et de céréales préparées pour la production de painhautement enrichi et est caractérisé par sa saveur intense. Le mélange équilibré degraines sélectionnées fournit richesses minérales nécessaires pour compléter lerégime alimentaire.

BAGUETTE MIX

Préparé spécialement adaptés pour la production de la baguette française classique.Son mélange équilibré permet une baguette croustillante et une croûte brillante et mince. Sa lumière gâteaux goût de noisette, caractéristique de la baguette parisienneauthentique, ajoute une touche d'élégance à votre boulangerie.

SEIGLE MIX

Produit qui se distingue par sa couleur intense et beaucoup de goût, à la foiscaractéristique de pains allemands. Son arôme légèrement acide et sa grande capacité à absorber l'eau de fournir un produit qui vous surprendra par son originalité et sa conservation.