FARINES SPECIEAUX

FARINE BIOLOGIQUE 

La farine biologique HARIVASA offre l'assurance complète que le blé utilisé pour sa production proviennent de l'agriculture biologique, bien contrôlée, certifiée par le Conseil de la production agricole écologique. Ce produit donne la qualité habituelle des repas HARIVASA, le respect de l'environnement et l'alimentation ainsi que des caractéristiques des produits organiques. 

Il s'agit d'une farine de force moyenne très polyvalent, qui convient bien à la fois de la boulangerie et industrielle, qui permet la fabrication de tous types de produits de boulangerie, pâtisseries et gâteaux. 

CLIMATISATION FARINE

Farine conditionné Harivasa développés qui facilitent grandement le travail du boulanger. Ces farines ont été définis mis à jour en fonction du type de procédé utilisé par le boulanger, et ne nécessitent pas l'utilisation de l'améliorant en boulangerie. Peut être servi dans un sac ou en vrac, et sont adaptées à la fermentation directe, contrôlée, ou précuits pâte surgelée. 

LA FARINE DE SEIGLE 

Farine de la mouture des variétés de seigle sélectionnés pour leur goût et à forte valeur haute capacité d'hydratation. Sa combinaison avec de la farine de blé à la dose souhaitée permet la production de pains très aromatique. 

PAYS FARINE 

Traditionnels Flour conçu pour le développement de tout type de pain galicien, y compris traditionnels "arc", qui donne la couleur et la saveur du pain réel Galice. Une superbe association avec de la farine et de farine de seigle vigueur permet la production de ce fameux pain. 

COMPLET 

Deux types de farines, produits de boulangerie et de la force, visant à obtenir tous les types de pain, de la commune de bus le pain et toutes sortes de pains rustiques. Sur demande, nous pouvons développer n'importe quel type de farine en fonction de vos besoins.